“在磨豆腐的过程中，要保持一勺豆子一勺水慢慢加入。”近日，走进位于临港区汪疃镇的太公缘农耕部落，总经理蒋波正在给前来研学的同学们讲授豆腐的制作过程，并让大家亲手体验制作的乐趣。
虽然正值冬季，但是这场研学活动还是让大家兴奋不已。现场同学们听得十分专注，他们两两分为一组，一人负责添加豆子和水，一人负责转动磨盘，渐渐地，乳白色的豆浆缓缓流出，豆香充斥着大家的鼻腔。随后，大家在老师的指导下往豆浆中添加卤水，静静等待豆浆逐渐凝固。不一会儿，原本液态的豆浆就变成了软嫩的豆花。
在他们制作豆腐的同时，另一批学生正在桑麻演绎馆制作蚕丝扇。活动开始前，手工艺人为学生们介绍了蚕丝扇的历史渊源和制作工艺。随后大家将煮熟的蚕茧放入盆中，在老师的指导下，经过抽丝、绕丝、装饰等步骤，一把把精美的蚕丝扇就制作完成了。“以前只存在于课本上的蚕丝到我手里的时候，我感受到了中华优秀传统文化的博大精深，亲手做过才能体会到古时制作精美丝绸匠人的不易。”学生于雅萱说。
在太公缘农耕部落，除了可以制作豆腐和蚕丝扇，还能根据农时开展翻土、播种、脱粒等丰富多彩的农耕体验活动，不仅能够让大家学习到实用的生活技能，也能深刻体会到农耕文化的魅力和价值。在冬天，大家不仅能够在临港赏雪景、玩冰球，还能在太公缘农耕部落体验独特的农耕乐趣，感受不一样的冬游魅力。
未来，太公缘农耕部落计划进一步丰富体验业态，重点增设胶东特色非遗体验项目及冬游配套服务设施，不断挖掘农耕文化内涵，通过寓教于乐的方式，将农耕文化与现代研学教育深度融合，吸引更多游客参与到冬季农耕研学、民俗体验中来，打造集农耕体验、民俗文化传承、亲子休闲度假于一体的综合性旅游胜地，让大家的冬日生活不再单调乏味，能够在实践中领略中华优秀传统文化的魅力，传承农耕精神。（来源：今日临港）
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