威海新闻网讯2月3日，温泉汤大集，寒风吹不散满街的热闹。5块钱一大袋的爆玉米棒、8块钱一斤的各色糖果、13块钱一斤的香炒瓜子，商贩们吆喝声此起彼伏，居民们的询价声、议价声交织其间，几番切磋便满载而归，脸上洋溢着新春将至的欢喜。
一个“集”字，藏着这里的全部门道。长长一条街，摊位挨着摊位，声音叠着声音，仿佛把一整年的期盼与热闹都装了进来。
赶集，最让人垂涎的就是儿时记忆中的老手艺。商贩吕亚飞的油条摊前，排队的人群从早到晚未曾断过，“昨晚上还去村里买，今儿特意赶过来。”“之前在江家寨吃过，就惦记这口。”回头客的念叨，是对这门传家手艺最直接的认可。
吕亚飞来自河南，他的油条，从奶奶传到父亲，再传到他手里，最终从河南的灶台前，“走”到了威海的烟火里。“咱的油条凉了也不硬、不串味，不会像嚼皮筋似的难咽。”提起自家手艺，吕亚飞底气十足。
为了这一口地道口感，他每天凌晨3点半便起身和面，清晨6点准时出摊，江家寨、草庙子、远遥、温泉汤，威海的多个市集都留下过他的身影。如今，每天二三百斤的销量，让口碑变成了实实在在的收入，更有人出国前特意捎上几根，让这份油香飘洋过海，“就为那一口”。
这样的手艺相逢，在温泉汤大集随处可见：安徽商贩支起的馓子、麻花透着酥脆香气，德州摊主的酱香饼、手抓饼嗞嗞作响，东北商户的豆沙包暄软香甜，来自天南海北的商户，带着“独门绝技”在市集里安营扎寨，更让威海人的新春餐桌，多了几分别样滋味。
采购商侯明远总爱在各大集里“挖宝藏”，在他看来，“农户种的菜带着泥土气，新鲜又实在，买着放心。”刚和温泉镇周边几个村的农户互留了联系方式，他又想着去田间地头看一看。“罗家村的大哥说11月底还有脆甜的柿子，来年4月还有刺嫩芽，到时候一定来收。”这种从菜园到菜篮子的短链模式，既让消费者获得新鲜实在的农产品，也为农户打开了直达终端的销售通道。
集市东头，“老鞠理发”摊前总是排着队。年近七十的鞠远芳手握剪刀，忙个不停。“过年理发，开个好头”的老习俗，转化为有温度的消费场景。“上次理完，村里人都问在哪剪的。”老主顾张昌红的夸赞里满是信赖。守着这份老辈人刻在骨子里的年俗习惯，鞠远芳每天从清早六点忙到午后，一天下来能接待四五十位客人。
守着老味道、老手艺，温泉汤大集也跟着时代走，添了不少年轻味，让传统市集成了老少皆宜的年味打卡地，升腾起带着“新气”的消费活力。糖葫芦裹上了年轻人追捧的奶皮子，鸡叉骨的口味越发丰富，春联上的吉祥话也嵌入了当下的流行梗。作为第一批“回家过年的大学生”，王钰然逛完大集，满心都是对新春的期待：“从街头走到街尾，满是生活气，这才是过年该有的样子。”（来源：Hi威海客户端 全媒体新闻中心记者 员雯 殷玉鹏/文 员雯/图）
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