Hi视频丨威海老八件——元宝花饽饽

　　胶东地区，家家户户每逢佳节或重要日子，都少不了花饽饽烘托喜庆氛围，这是最妥帖的仪式感。

　　将单个的面剂子揉成光滑的椭圆形，用左右大拇指一侧的半个手掌轻轻按压椭圆形两端1/3处，拿起按压扁的面团，将压扁的两端竖起来对折，再将两边捏在一起，捏的过程中注意保持两边对称……

　　这就是元宝花饽饽的造型方法啦！在民间，人们赋予它财源广进、招财进宝的寓意。